Meniu

ciuperci de pădure, spumă de lapte

ouă de prepeliță afumată, legume rădăcină, ravioli de casă

păstrăv afumat, ulei de leuștean

piept de curcan, salată mixtă, rodie, cartofi dulci, avocado

roșii, castraveți, ceapă roșie, măsline, telemea, oregano

smântână de gătit, vin alb, parmesan

sos de unt cu usturoi, vin alb, pătrunjel

dulceață de ceapă cu afine, roșii, castraveți murați, salată mixtă, cheddar, sosul casei, chips de cartofi

piure de varză roșie cu cașcaval maturat, mousse de smântână cu slănină de mangaliță, varză bruxelles, jus

cartofi fondanți, cremă din dulceață de ceapă caramelizată, chips de mazăre verde, jus

piure de păstârnac copt, morcovi și sfeclă grill, jus

risotto de arpacaș cu sfeclă roșie, mere caramelizate în sirop de arțar, jus

polenta cu ardei copți, cremă de praz afumat, sos de unt

cartofi steak , legume grill, fructe de pădure murate, sos de unt cu trufe

gratin de țelină, boabe de muștar murate, cartofi Duchess cu mazăre, sos de piper verde

piure de cartofi cu unt, usturoi confiat, lămâie grill

mămăligă cu brânză burduf, smântână afumată

gnocchi din cartofi dulci, fructe de pădure murate

ciocolată albă caramelizată, jeleu de caise, crumble de migdale

mousse de ciocolată albă, crumble cu unt

ciocolată neagră, înghețată de casă din gutui

smântână dulce, dulceață de afine